紫萱茶，产于杭州西湖区，距今已有千年历史。据传，紫萱茶起源于南北朝时期，由一位名叫紫萱的女子所创。她将采摘自西湖山水的嫩叶，经过独特的炒制工艺，研制出了香气浓郁、口感甘醇的紫萱茶。从此，紫萱茶便在杭州流传开来，成为了当地百姓喜爱的饮品。
紫萱茶的品质，得益于其独特的生长环境。杭州西湖区地处亚热带季风气候区，雨量充沛，土壤肥沃，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。紫萱茶选用的是当地特有的茶树品种，这些茶树生长在海拔较高的山坡上，吸收了天地精华，使得紫萱茶的品质更加优良。
紫萱茶的炒制工艺，也是其独特之处。炒制过程中，茶农们凭借着丰富的经验，掌握着火候和翻炒的技巧，使得茶叶在炒制过程中充分释放出香气。炒制好的紫萱茶，色泽翠绿，条索紧结，汤色清澈，香气馥郁，滋味鲜爽，令人陶醉。
在杭州，茶事活动丰富多彩。每年春季，紫萱茶上市之际，当地茶农会举行盛大的采摘活动，邀请亲朋好友共同参与。他们手持竹篓，穿梭在茶园中，采摘新鲜的嫩叶。采茶过程中，欢声笑语不断，洋溢着浓厚的乡土气息。
茶事活动中，品茗是最为重要的环节。茶友们围坐在一起，泡上一杯紫萱茶，细细品味。茶叶在水中舒展开来，宛如绿色的精灵。茶香四溢，沁人心脾，令人陶醉。品茗之余，茶友们还会谈论茶文化、茶道，共同探讨紫萱茶的魅力。
除了采摘和品茗，紫萱茶在杭州的茶文化中，还扮演着重要的角色。许多茶馆、茶楼都将紫萱茶作为主打饮品，为顾客提供品茗、交友的场所。在这里，茶文化成为了人们生活的一部分，成为了杭州独特的城市名片。
如今，紫萱茶已经成为了杭州的一张名片，吸引了无数游客前来品尝。在茶馆、茶楼、茶艺馆等地，都能看到紫萱茶的踪影。品一杯紫萱茶，仿佛置身于千年前的江南水乡，感受那份宁静与美好。
总之，杭州紫萱茶事，承载着丰富的历史故事，传承着茶文化的精髓。它不仅是杭州的一张名片，更是茶文化在现代社会的一种体现。让我们共同品味紫萱茶，感受这份独特的文化魅力。